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2201-0501
dan_elsuffi@hotmail.com
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Conselhos para o Verão Bem, o verão está no ar, altas temperaturas, sol, um clima maravilhoso para uma praia, uma piscina, mas devemos nos cuidar! Não esqueça de usar protetor solar, use roupas leves, e beba bastante líquido! Assim como nós, os nossos bolos também precisam de cuidados especiais nessa época do ano. Com as altas temperaturas, os bolos cobertos com pasta americana formam uma espécie de "estufa" onde o ar fica impedido de circular, resultando no fácil desenvolvimento de bactérias que fazem com que seu bolo azede ou estrague com facilidade. Preparei algumas dicas para que nesse verão vocês aproveitem bem, façam cursos no Bazar do Valter, aproveitem uma boa praia e façam muitos bolos com segurança. 1- Não use recheios que contenham chantilly, frutas frescas, leite de coco ou outros itens que estragam com facilidade. NUNCA USE COCO FRESCO OU LEITE DE COCO FRESCO EM SUAS RECEITAS 2- Não umedeça muito o bolo, além dele poder perder a sua estabilidade, o excesso de calda faz com que ele estrague mais rápido. Utilize uma calda neutra: 500ml de água, 1 xícara de açúcar, aroma de baunilha, cravos, canela, ou outro aromatizante de sua preferência, ferva tudo por 5 minutos, deixe esfriar e utilize.
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Fotos - Fotos - Fotos
Orquídeas de açúcar
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Bolo Castelo das Princesas
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Bolo recortado no formato da Hello Kitty, com cobertura de pasta americana. Curso realizado no dia 06/03/2010) |
Bolo em formato de Livro) |
Curso de Docinhos
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Este bolo foi coberto com pasta americana e decorado com rosas bolivianas feitas com pasta de açúcar, em nosso curso, passo a passo na frente do aluno, com várias outras técnicas que deixam o curso super rico de dicas para se construir qualquer tema.
O Bazar do Valter é mais que receitas, nos somos técnica. Com as técnicas ensinadas você desenvolve outros temas.
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As fotos abaixo são do curso Oficina de Palhacinho e do curso Oficina de Flores. Nestes cursos, o aluno coloca a mão na massa, construindo os produtos com a orientação do instrutor.
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Mais fotos dos nossos cursos com Pedro Saulo
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Bazar do Valter Rua do Paraíso, 46 / 251 - Nazaré - Salvador-BA 2201-0501 / 2201-0521 / 3321-0567 dan_elsuffi@hotmail.com |